Salteado de Camarones al Ajo y Verduras

Ingredientes:
– 300 g de camarones crudos, pelados y desvenados
– 2 dientes de ajo picados finamente
– 1 zanahoria en julianas
– 1 pimiento rojo en tiras
– ½ brócoli en floretes pequeños
– ½ taza de ejotes o guisantes chinos
– ½ pimiento amarillo en tiras
– 2 cucharadas de aceite de oliva o ajonjolí
– 2 cucharadas de salsa de soya
– 1 cucharada de miel o azúcar morena
– 1 cucharadita de jengibre rallado (opcional)
– ¼ de taza de cashews (nuez de la India) (opcional)
– Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

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