¿Qué son las mollejas de pollo?
La molleja es una parte muscular del estómago de las aves, especialmente común en aves que comen granos como el pollo.
Aunque muchas personas evitan esta víscera por su aspecto, las mollejas de pollo están llenas de nutrientes, son fáciles de preparar y muy económicas.
Razones para incluir mollejas de pollo en tu dieta
1️⃣ Ricas en proteínas
Las mollejas de pollo son una excelente fuente de proteína magra, esencial para la reparación muscular, el sistema inmunológico y la salud general del cuerpo.
2️⃣ Ricas en minerales
Contienen minerales importantes como hierro, zinc y fósforo, que ayudan a:
Fortalecer los huesos
Reforzar el sistema inmunológico
Mantener el buen funcionamiento celular
3️⃣ Bajas en grasa
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