Ingredienti:
500 g di carne macinata di manzo
60 g di parmigiano grattugiato
2 uova
1 fetta di pane ammollato nel latte
4 fette di mortadella
Pangrattato q.b.
Prezzemolo q.b.
Sale q.b.
Latte q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.
1 bicchiere di vino bianco
Brodo vegetale q.b.
Preparazione:
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