Esta receta de papas al horno con sal es una versión rústica pero elegante de un plato clásico y reconfortante.
Envueltas en una costra de sal marina gruesa infusionada con ajo, romero y tomillo, las papas se hornean a la perfección, dando como resultado un interior tierno y esponjoso y una piel deliciosamente crujiente.
Este método retiene la humedad mientras infunde sabores aromáticos a las papas, elevándolas más allá de lo común.
Cubiertas con crema agria cremosa y cebollino fresco, estas papas son lo suficientemente versátiles para servir como un plato principal satisfactorio o un acompañamiento que agrada a todos.
Sencilla pero refinada, esta receta es perfecta para cualquier ocasión, desde cenas entre semana hasta reuniones especiales.
Ingredientes
4 dientes de ajo picados
2 cucharadas de romero fresco picado
4 papas grandes
2 tazas de sal marina gruesa
2 cucharadas de tomillo fresco picado
1/4 vaso de aceite de oliva
Sal y pimienta negra al gusto
Crema agria
Cebollino finamente picado para decorar
Instrucciones
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