Si te encantan los clásicos dulces de tortuga (chocolate, caramelo y nueces pecanas), este decadente pastel está a punto de convertirse en tu postre favorito. Con sus ricas capas de chocolate, caramelo cremoso y nueces crujientes, es ideal para cualquier ocasión especial o para consentirte con un dulce delicioso.
Por qué te encantará este pastel
Rico y placentero: perfecto equilibrio de chocolate, caramelo y nueces.
Ideal para celebraciones: cumpleaños, fiestas o momentos especiales.
Apto para todos: a niños y adultos les encanta.
Personalizable: adapta ingredientes y rellenos a tu gusto.
Se puede preparar con anticipación.
Ingredientes
Para el pastel:
2 tazas de harina para todo uso
2 tazas de azúcar granulada
¾ taza de cacao en polvo sin azúcar
2 cucharaditas de polvo para hornear
1 ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
1 taza de suero de leche (o 1 taza de leche + 1 cucharada de jugo de limón)
½ taza de aceite vegetal
2 huevos grandes
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 taza de agua caliente
Para el relleno de caramelo:
1 taza de salsa de caramelo (comprada o casera)
1 taza de nueces pecanas picadas
Para el ganache de chocolate:
1 taza de crema espesa
1 ½ tazas de chispas de chocolate semidulce
Para la cobertura:
½ taza de salsa de caramelo
½ taza de nueces pecanas picadas
Opcional: virutas de chocolate o sal marina para decorar
Instrucciones paso a paso
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