Una tarta distinta y reconfortante: base de papa dorada al horno, relleno suave con espinaca, crema y queso. Una opción saludable, sin harinas pesadas, ideal para cualquier momento del día.
Ingredientes:
Para la masa:
500 g de papas cocidas y hechas puré
1 huevo
50 g de queso rallado
2 cucharadas de harina
Sal, pimienta y 1 cucharada de manteca (opcional)
Para el relleno:
300 g de espinaca
200 g de queso (ricota o mozzarella)
1 cebolla + 2 dientes de ajo
2 huevos
100 ml de crema
Nuez moscada, sal y pimienta
Aceite de oliva
Preparación:
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