¿Se te antoja un pastel jugoso y sabroso que te transporte a un paraíso tropical? No busques más: esta deliciosa receta de pastel de piña es la solución. Hecho con piña fresca y un toque de coco, este pastel tiene el equilibrio perfecto entre dulzor y acidez. Ideal para celebraciones o simplemente para disfrutar de un dulce en casa.
¿Por qué te encantará esta receta?
Es fácil de preparar con ingredientes sencillos.
Jugoso y tierno, gracias a la piña triturada.
Sabores tropicales irresistibles: piña + coco = éxito.
Ingredientes
Para el pastel:
2 tazas de harina para todo uso
1 ½ tazas de azúcar granulada
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de sal
½ taza de mantequilla sin sal (ablandada)
3 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de piña triturada (escurrida)
½ taza de suero de leche
Para el glaseado de piña:
½ taza de mantequilla sin sal (ablandada)
4 tazas de azúcar en polvo
¼ taza de piña triturada (escurrida)
1 cucharadita de extracto de vainilla
¼ taza de coco rallado (opcional, para decorar)
Preparación Paso a Paso
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