Recalentar la comida parece una práctica inofensiva, pero algunos alimentos pueden volverse peligrosos para la salud al ser calentados por segunda vez. Esto puede deberse a la formación de toxinas, proliferación de bacterias o pérdida de nutrientes esenciales. A continuación, te mostramos seis alimentos comunes que deberías evitar recalentar.
1. Papas cocidas
Si las papas cocidas se dejan enfriar a temperatura ambiente por mucho tiempo, pueden desarrollar bacterias como Clostridium botulinum, especialmente si no se refrigeran adecuadamente.
Importante: Recalentarlas no siempre elimina el riesgo.
2. Pollo
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