La crema al mascarpone es una preparación clásica de la repostería italiana que se ha vuelto infaltable en muchas cocinas del mundo. Su textura suave, su sabor delicado y su versatilidad la convierten en la opción perfecta para rellenar tortas, servir en copas con frutas o como base de postres fríos como el tiramisú.
Además, es muy fácil de preparar y no requiere horno ni ingredientes difíciles de conseguir.
¿Qué es la Crema al Mascarpone?
Se trata de una crema a base de yemas de huevo, azúcar, queso mascarpone y crema de leche. Su sabor es suave, cremoso y ligeramente dulce, ideal para quienes buscan una preparación elegante pero simple.
Aunque el mascarpone es un queso de origen italiano, ya se consigue con facilidad en supermercados o tiendas especializadas.
Ingredientes Necesarios
4 yemas de huevo
100 g de azúcar
250 g de queso mascarpone
200 ml de crema de leche (nata para batir)
Con estas cantidades obtenés una crema suficiente para rellenar una torta mediana o preparar entre 4 y 6 porciones individuales.
Paso a Paso para Preparar la Crema
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