Buñuelos de Pollo

Ingredientes para buñuelos de pollo

• 1 1/2 libras de pechugas de pollo (3 grandes)

• 2 huevos grandes

• 1/3 taza de mayonesa

• 1/3 taza de harina común, o maicena o fécula de papa para productos sin gluten

• 4 oz de queso mozzarella (1 1/3 tazas rallado)

• 1 1/2 cucharada de eneldo fresco picado

• 1/2 cucharadita de sal, o al gusto

• 1/8 cucharadita de pimienta negra

• 2 cucharadas de aceite de oliva extra ligero, para saltear (o cualquier aceite para cocinar a fuego alto)

Ingredientes para salsa alioli de ajo (opcional)

• 1/3 taza de mayonesa

• 1 diente de ajo prensado

• 1/2 cucharada de jugo de limón

• 1/4 cucharadita de sal

• 1/8 cucharadita de pimienta negra

Cómo hacer buñuelos de pollo con queso

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