Una receta deliciosa, fácil y perfecta para una comida completa. Estas tortitas combinan el sabor suave del pollo y las papas, con una salsa cremosa de champiñones que las hace irresistibles.
Ingredientes
Para las tortitas:
4-6 patatas medianas, ralladas
400 g de pollo picado
1-2 huevos
1 cebolla mediana, rallada
2 dientes de ajo, rallados
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de hierbas italianas
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra
100 g de harina
2 cucharadas de aceite
100 g de mayonesa
1 cebolla mediana, picada (para decorar)
Para la salsa de champiñones:
250 g de champiñones en rodajas
1 cebolla mediana, picada (opcional)
2 dientes de ajo, picados (opcional)
120 g de mantequilla
200 ml de crema
1 cucharadita de nuez moscada
½ cucharadita de sal
150 g de queso mozzarella rallado
Preparación
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