Conservar tomates por varios meses sin perder sabor ni textura puede parecer complicado, pero existe un método casero y simple que permite mantenerlos en perfecto estado hasta por dos años.
Lo mejor: no necesitás vinagre, sal ni conservantes. Solo tomates bien elegidos, frascos limpios y un poco de paciencia para el proceso. Ideal para quienes aman cocinar con ingredientes frescos todo el año.
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Ingredientes
Tomates maduros pero firmes, sin golpes
Frascos de vidrio con tapa metálica (tipo conserva)
Agua caliente (para esterilizar y hervir los frascos)
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Preparación
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