Verde del Sur: Guiso de Hojas de Col con 3 Ingredientes

👩‍🍳 Instrucciones:

1. En una olla grande, combina el caldo de pollo y el codillo de cerdo ahumado. Lleva a fuego medio hasta que comience a hervir a fuego lento.

2. Añade las hojas de col picadas, removiendo para que queden bien sumergidas en el caldo.

3. Tapa la olla, baja el fuego y deja cocer a fuego lento durante 1 a 1.5 horas, hasta que las hojas estén tiernas y llenas de sabor.

4. Retira el codillo, desmenuza la carne y agrégala nuevamente a la olla.

5. Prueba y ajusta la sazón si es necesario. Sirve caliente y ¡disfruta!

🔸 Sugerencias de acompañamiento:
Sírvelo con pan de maíz, puré de papas, pollo frito o jamón al horno. ¿Prefieres algo más ligero? Una ensalada verde con vinagreta es el contraste perfecto.