Preparación
Paso 1: Precalienta el horno y prepara el molde
Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
Engrasa y enharina un molde redondo de unos 24 cm de diámetro.
Paso 2: Mezcla los ingredientes secos
En un bowl grande, tamiza la harina, la maicena y la levadura.
Paso 3: Prepara la mezcla líquida
En otro recipiente, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa y haya doblado su tamaño.
Agrega poco a poco el aceite de girasol y la leche, sin dejar de batir.
Paso 4: Combina todo
Incorpora los ingredientes secos a la mezcla líquida en partes, usando movimientos envolventes.
Mezcla hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
Paso 5: Horneado
Vierte la mezcla en el molde y alisa la superficie.
Hornea durante 40-50 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
Paso 6: Deja enfriar y decora
Retira del horno y deja enfriar en el molde durante 10 minutos.
Desmolda con cuidado y deja enfriar completamente sobre una rejilla.
Decora al gusto con azúcar glas, frutas o crema.
Consejos adicionales
Para más sabor: Añade una cucharadita de esencia de vainilla o ralladura de limón.
Horneado uniforme: Si se dora muy rápido por encima, cúbrela con papel aluminio en los últimos minutos.
Conservación: Guarda en recipiente hermético por hasta 3 días.
Variante ligera: Sustituye el azúcar por edulcorante si prefieres una versión más baja en calorías.
Disfruta de esta Torta del Amor y comparte momentos dulces con quienes más quieres. ¡Ideal para cualquier ocasión!
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