Sbatti le 3 uova con un mixer insieme a un pizzico di sale fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungi 12 cucchiai di zucchero e continua a battere.
Incorpora 12 cucchiai di olio vegetale, mescolando bene.
Aggiungi 12 cucchiai di latte al composto.
Versa il succo di 1/2 limone e aggiungi la buccia grattugiata, poi mescola bene.
Unisci 12 cucchiai di farina e 1 cucchiaino e mezzo di lievito per dolci (7 g). Mescola fino a quando l’impasto risulta omogeneo.
Ungi una teglia (20-22 cm) con olio vegetale.
Inforna a 180 °C per 25-30 minuti. Controlla la cottura con uno stecchino, se esce pulito, la torta è pronta.
Una volta raffreddata, se desideri, cospargi di zucchero a velo per decorare.
Gusto impareggiabile! Buon appetito!
ADVERTISEMENT
