Preparación
1️⃣ En un bol, mezclá la harina, la leche y el huevo. Agregá una pizca de sal y batí hasta obtener una masa semilíquida. Reservá en la heladera.
2️⃣ Cociná el pollo cortado en tiras o cubos en una sartén con un poco de aceite. Tapá y cociná a fuego mínimo.
3️⃣ Cuando esté casi listo, agregá la crema de leche, salpimentá a gusto y cociná entre 5 y 10 minutos más. Reservá.
4️⃣ Cortá el jamón y la mozzarella del tamaño que prefieras. Cortá el tomate en finas rodajas.
5️⃣ Enaceitá bien una tartera, cubrí con una capa fina de masa (o más gruesa si te gusta).
6️⃣ Sobre la masa colocá el pollo con crema, el jamón, el queso y las rodajas de tomate.
7️⃣ Llevá al horno precalentado y cociná durante aproximadamente 40 minutos, controlando que la masa no se queme.
8️⃣ Retirá del horno, dejá templar 25 minutos antes de cortar y servir.
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Trucos y Consejos
✔ Controlá la cocción a partir de los 30 minutos para evitar que se queme.
✔ Si se te desarma al cortar, no te preocupes: con práctica quedará perfecta.
✔ Si preferís ahorrar tiempo, podés usar masa comprada, aunque el sabor será diferente al de la casera.
Una receta práctica, económica y deliciosa que siempre queda bien. ¡Probala y sorprendé a tu familia!
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