Introducción
¿Antojo de un postre verdaderamente decadente? Esta tarta de ganache de chocolate es todo lo que un amante del cacao podría desear. Rica, suave y con un sabor profundo, combina un esponjoso bizcocho de chocolate con un relleno sedoso de ganache y un toque cremoso de mascarpone. Ideal para celebraciones o para consentirte cualquier día de la semana.
Ingredientes
Para el bizcocho de chocolate:
Tu receta favorita de pastel de chocolate (puedes usar una mezcla casera o una de caja de buena calidad)
Para el ganache de chocolate:
200 g de chocolate negro de buena calidad, picado
200 ml de crema espesa
1 cucharada de mantequilla
Para el relleno cremoso:
250 g de queso mascarpone (puedes sustituirlo por queso crema para una textura más densa)
2 cucharadas de azúcar glas
1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación
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