Preparación
1️⃣ Preparar los wontons:
En un bol grande, mezclá el cerdo molido con el vinagre de arroz, salsa de soja, aceite de sésamo, jengibre, azúcar y cebolla verde.
Colocá 1 cucharadita colmada del relleno en el centro de cada envoltorio de wonton.
Humedecé los bordes con agua y doblá en forma de triángulo, presionando para sellar y eliminar el aire.
Cruzá las esquinas inferiores del triángulo y sellalas entre sí con un poco de agua.
Reservá los wontons mientras preparás la sopa.
2️⃣ Preparar la sopa:
En una olla mediana a fuego medio, agregá el caldo, el ajo, la salsa de soja, el aceite de sésamo y las cebollas verdes. Calentá sin hervir.
En otra olla grande, herví aproximadamente 4 litros de agua. Cociná los wontons durante 5 minutos o hasta que estén cocidos.
Escurrí los wontons y agregalos al caldo caliente.
3️⃣ Servir:
Serví caliente, decorando con más cebollitas verdes si lo deseás.
✅ Consejo: Podés congelar los wontons crudos y cocinarlos directamente del congelador cuando los necesites.
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