¿Qué Son las Mollejas de Pollo?
La molleja es el estómago muscular que tienen las aves, especialmente las granívoras. Muchas personas la consideran casquería y evitan cocinarlas por su aspecto.
¿Por Qué Deberías Comerlas?
✔️ Aportan Muchos Nutrientes:
Ricas en proteínas de alta calidad.
Fuente de hierro, zinc y fósforo.
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