Pastel de Zanahoria Casero Fácil: Una Receta Deliciosa para Cualquier Ocasión

Ingredientes

Para el pastel:

3 huevos

1 taza (150 g) de azúcar

1/3 taza (80 g) de aceite vegetal

7 oz (200 g) de zanahorias ralladas

Ralladura de 1 naranja

1 taza (100 g) de nueces picadas (más un poco más para decorar)

Una pizca de sal

2 cucharaditas (10 g) de levadura en polvo

Canela, clavo de olor, nuez moscada al gusto (aproximadamente 1 cucharada de especias mixtas)

Para el glaseado cremoso:

200-250 g de queso crema

1/2 a 2/3 taza (50-65 g) de azúcar en polvo

Preparación