Instrucciones:
1. Precalienta el horno:
A 160 °C (325 °F).
2. Engrasa los moldes:
Usa mantequilla o aerosol antiadherente para dos moldes para pan.
3. Tritura el relleno:
Con un tenedor, tritura el relleno de pastel de manzana.
4. Pica la manzana:
Corta en trozos pequeños.
5. Bate los huevos:
Ligeramente, con un tenedor.
6. Mezcla los ingredientes secos:
Combina la mezcla para pastel, la harina y 1 cucharada de canela en un bol.
7. Agrega los ingredientes húmedos:
Incorpora los huevos y el relleno triturado. Mezcla bien.
8. Añade las manzanas:
Agrega suavemente los trozos de manzana a la mezcla.
9. Vierte en los moldes:
Distribuye la mezcla entre los dos moldes preparados.
10. Agrega la cobertura:
Espolvorea azúcar y canela al gusto por encima.
11. Hornea:
De 35 a 45 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
12. Deja enfriar:
En los moldes unos minutos antes de desmoldar.
13. Sirve:
Saca del molde, corta en rebanadas y disfruta.
Un pan delicioso y reconfortante que te hará recordar los sabores caseros de siempre.
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