Preparación Paso a Paso
1️⃣ Mezclar la mantequilla y el azúcar
En un bol, mezcla la mantequilla (blanda) con el azúcar hasta obtener una crema homogénea.
2️⃣ Añadir la vainilla
Agrega la cucharadita de esencia de vainilla y mezcla bien.
3️⃣ Incorporar la harina
Tamiza la harina pasándola por un colador e incorpórala al bol. Mezcla hasta obtener una masa uniforme.
4️⃣ Formar un rollo
Con ayuda de papel film, forma un rollito con la masa. Llévalo a la nevera durante 1 hora para que tome consistencia.
5️⃣ Cortar las galletas
Saca el rollo de la nevera y córtalo en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
6️⃣ Hornear
Coloca las galletas en una bandeja de horno.
Hornea a 180ºC durante 11-12 minutos o hasta que los bordes empiecen a dorarse.
⚠️ No te preocupes si están blandas al salir del horno, se endurecen al enfriarse.
Consejo
❗ Si las dejas más tiempo en el horno pensando que están crudas, se endurecerán demasiado después al enfriarse. Sácalas cuando los bordes estén doraditos.
¡Listo! Disfruta de unas deliciosas galletas de mantequilla caseras.
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