2️⃣ Aprovechá el agua de arroz
El agua que queda después de lavar el arroz contiene oligoelementos como calcio y fósforo. Esta agua tiene muchos usos:
👉 Para regar plantas: funciona como fertilizante natural.
👉 Para limpiar frutas y verduras: ayuda a eliminar residuos de pesticidas.
👉 Para limpiar platos: elimina eficazmente la grasa.
👉 Para limpiar mariscos o carnes con olor fuerte: añadí sal al agua de arroz para eliminar olores desagradables.
👉 Incluso se puede usar para blanquear ropa o eliminar óxido.
3️⃣ Sazonar el agua es esencial
➡️ Añadí una pizca de sal al agua de cocción. Esto mejora el gluten del arroz y realza su aroma.
El resultado será un arroz más masticable, fragante y suelto, evitando que quede pegajoso.
4️⃣ El truco del vinagre
➡️ En climas calurosos, podés añadir 2 o 3 gotas de vinagre blanco por kilo de arroz. Esto ayuda a conservarlo mejor y evita que se estropee rápidamente. No uses más cantidad para no alterar el sabor.
✅ Resumen de los secretos:
Lavá el arroz solo 1 o 2 veces suavemente.
Usá el agua de arroz para otros beneficios.
Añadí sal al agua de cocción.
En días calurosos, unas gotas de vinagre ayudan a conservarlo mejor.
Con estos trucos vas a lograr un arroz más sabroso, aromático y con mejor textura.
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