Una tortilla bien hecha puede ser una de las comidas más fáciles, rápidas y nutritivas que se pueden preparar en casa.
En esta versión con espinaca y queso, vas a tener un plato completo, sabroso y muy versátil. Ideal para un almuerzo liviano, una cena rápida o incluso para llevar en una vianda.
Ingredientes
5 huevos
200 g de espinaca fresca (o 150 g congelada)
1 cebolla chica (opcional)
2 dientes de ajo
100 g de queso cremoso o muzzarella rallada
1 chorrito de leche (opcional, para dar más suavidad)
Aceite de oliva
Sal y pimienta a gusto
Nuez moscada (opcional)
Preparación
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