Preparación
1️⃣ En un bol, mezclá la leche tibia, la levadura, el azúcar y la manteca derretida. Integrá bien.
2️⃣ Agregá la harina y la sal. Mezclá hasta formar una masa homogénea.
3️⃣ Volcá la masa sobre una superficie enharinada y amasá durante 10 minutos hasta que esté suave y lisa. Si es necesario, agregá un poco más de harina.
4️⃣ Dividí la masa en 2 partes iguales. Luego dividí cada parte en 6 porciones y formá bollos.
5️⃣ Colocá los bollos en una bandeja para horno, dejando espacio entre ellos. Cubrí con un paño limpio y dejá reposar 15 minutos.
6️⃣ Hacé pequeños cortes en la parte superior de cada bollo. Pincelalos con la yema de huevo batida y, si querés, un poco de manteca derretida.
7️⃣ Precalentá el horno a 200 °C. Horneá los panes durante 25 minutos o hasta que estén dorados.
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Consejos
✔ Para una corteza más crocante, podés poner un recipiente con agua en el fondo del horno durante la cocción.
✔ Probá acompañarlo con manteca, mermeladas o quesos.
✔ También podés congelarlos una vez fríos para conservarlos por más tiempo.
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¡Y listo! Disfrutá de tu pan casero crocante, hecho con tus propias manos, perfecto para cualquier comida o merienda.
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