Cómo hacer estos 4 exquisitos rellenos para tortas dulce

Si querés preparar tortas que realmente se destaquen por su sabor, un buen relleno marca la diferencia. En este artículo vas a encontrar cuatro opciones clásicas y bien caseras, adaptadas al gusto local y perfectas para cualquier tipo de torta o tarta dulce.

Desde un relleno de manzana cocida hasta una crema pastelera suave, cada receta tiene su encanto y es muy fácil de hacer en casa.

1. Relleno de manzana estilo casero

Ingredientes:

• 4 manzanas verdes (tipo Granny Smith)

• 3 cucharadas de azúcar

• 1 cucharadita de canela molida

• 1 cucharadita de jugo de limón

• 1 cucharada de manteca

• 1 cucharada de fécula de maíz (opcional)

Preparación:

1. Pelar y cortar las manzanas en cubitos pequeños.

2. Colocar las manzanas en una cacerola con el azúcar, la canela, el jugo de limón y la manteca.

3. Cocinar a fuego medio durante 10 a 15 minutos, revolviendo cada tanto.

4. Si soltaron mucho líquido, disolver la fécula de maíz en un poco de agua fría y agregar a la preparación. Cocinar dos minutos más hasta que espese.

5. Dejar enfriar antes de usar.

Ideal para tartas de manzana con masa quebrada.

2. Relleno de dulce de leche y nueces