Si buscás cremas ideales para rellenar tortas, decorar postres o usar en facturas que no se derritan, estas opciones son perfectas.
Fáciles, rendidoras y resistentes al calor, mantienen su textura incluso en climas cálidos.
1. Crema de Maicena (Pastelera sin huevo)
Ingredientes:
500 ml de leche
4 cucharadas de maicena
5 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
1️⃣ Disolver la maicena en leche fría.
2️⃣ Agregar el azúcar y llevar a fuego medio.
3️⃣ Revolver constantemente hasta que espese.
4️⃣ Retirar del fuego y añadir la esencia de vainilla.
5️⃣ Tapar con film en contacto y dejar enfriar.
2. Ganache de Chocolate con Leche Condensada
Continua en la siguiente pagina
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
