Este budín es ideal para aprovechar pan viejo y convertirlo en un postre húmedo, sabroso y rendidor. Con ingredientes simples y un resultado que siempre conquista, es un clásico que no falla.
Perfecto para el mate o como postre frío.
Ingredientes
300 g de pan duro (puede ser del día anterior)
1 litro de leche
200 g de azúcar
3 huevos
100 g de pasas de uva
1 cucharada de esencia de vainilla
Ralladura de 1 limón o naranja
50 g de manteca derretida
1 copita de ron o licor (opcional, para las pasas)
4 cucharadas de azúcar extra (para el caramelo)
Preparación
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