Preparación
1️⃣ Hidratar la avena
En un bol grande, combina la avena con la leche. Deja reposar por 5-10 minutos para que la avena absorba parte del líquido.
2️⃣ Incorporar los huevos
Agrega los huevos a la mezcla de avena y leche. Bate bien hasta integrar.
3️⃣ Añadir sabor
Incorpora el perejil picado y el queso rallado. Mezcla hasta que todo quede bien distribuido. Ajusta con sal al gusto.
4️⃣ Cocinar
En horno:
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Vierte la mezcla en un molde engrasado o con papel para hornear. Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y firme.
En sartén:
Vierte la mezcla en una sartén antiadherente a fuego bajo. Cocina con tapa hasta que la base esté dorada. Da vuelta con cuidado para dorar el otro lado.
5️⃣ Servir
Retira del horno o sartén, corta en porciones y sirve caliente. Acompaña con ensalada fresca o salsa de tomate ligera.
Consejos adicionales
Dale un toque extra: Añade especias como orégano, pimienta o ajo en polvo para más sabor.
Incluye vegetales: Zanahorias ralladas, espinacas picadas o cebolla caramelizada.
Porciones individuales: Usa moldes para muffins si prefieres porciones listas para llevar.
Opciones ligeras: Sustituye el queso por una versión baja en grasas o usa leche vegetal.
Una receta fácil, nutritiva y que encanta a toda la familia. ¡Anímate a probarla y personalizarla a tu gusto!
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