Carne con Salsa Balsámica y Romero en Olla de Cocción Lenta<

Instrucciones:

1. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande.

2. Dora los trozos de carne por todos los lados, luego pásalos a la olla de cocción lenta.

3. En la misma sartén, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén suaves.

4. Añade la cebolla y el ajo a la olla junto con la carne.

5. Vierte el caldo de res, el vinagre balsámico, la salsa Worcestershire y la salsa de soya.

6. Sazona con romero, pimienta y sal.

7. Tapa y cocina a temperatura baja durante 7-8 horas o alta durante 3-4 horas.

8. Mezcla la maicena con el agua fría y agrégala a la olla para espesar la salsa.

9. Cocina durante 25-30 minutos adicionales.

10. Ajusta la sazón al gusto y sirve caliente.