Preparación de la Masa:
En un bol grande, mezcle el requesón, la mantequilla blanda, las yemas de huevo y el azúcar. Agregue poco a poco la harina y el polvo de hornear hasta obtener una masa suave y uniforme.
Enfriar la Masa:
Envuelva la masa en film transparente y colóquela en la nevera durante 20 minutos para que se endurezca.
Dar Forma a los Bollos:
Precaliente el horno a 180°C. Retire la masa de la nevera y forme bollos pequeños del tamaño que prefiera. Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.
Hornear:
Hornee los bollos durante 20 minutos a 180°C hasta que estén dorados.
Decorar:
Una vez que los bollos se hayan enfriado, espolvoree con azúcar glas para darles un aspecto dulce y elegante.
Consejos:
Requesón: Si prefiere una consistencia más suave, tamice el requesón antes de agregarlo a la masa.
Mantequilla: Asegúrese de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para facilitar la mezcla.
Personalización: Puede agregar pasas, chispas de chocolate o nueces para personalizar los panecillos.
Almacenamiento: Guarde los bollos en un recipiente hermético para mantenerlos frescos durante varios días.
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