Preparación
En un bol, agrega los huevos y el azúcar. Bate hasta que el azúcar se disuelva completamente.
Incorpora la mantequilla derretida y bate durante dos minutos.
Añade la leche tibia y la esencia de vainilla, y mezcla por otros dos minutos.
Tamiza la harina, la cocoa, el polvo para hornear y la pizca de sal. Agrega estos ingredientes secos a la mezcla y bate hasta integrar todo por completo.
Vierte la mezcla en un molde de 20 cm previamente engrasado y enharinado.
Hornea en un horno precalentado a 170°C durante aproximadamente 35 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
Para la Cobertura
Mientras tanto, mezcla el dulce de leche con el chocolate derretido.
Una vez que el bizcocho esté listo y enfriado, córtalo por la mitad y rellénalo con la mezcla de dulce de leche y chocolate.
Usa también esta mezcla para cubrir la parte superior del bizcocho.
Finalmente, decora con virutas de chocolate por todo alrededor del pastel.
ADVERTISEMENT
