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• Sciogli il cioccolato: in una ciotola adatta al microonde, unisci le gocce di cioccolato e l’olio. Riscalda nel microonde a intervalli di 30 secondi, mescolando dopo ogni intervallo, fino a quando non sarà liscio e completamente sciolto. In alternativa, puoi sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
• Aggiungi la croccantezza: se usi noci tritate, pretzel o cereali di riso, incorporali al cioccolato fuso per una croccantezza extra.
• Stratifica il cioccolato: versa il cioccolato fuso sopra lo strato di caramello, distribuendolo uniformemente con una spatola.
• Guarnisci: cospargi con un pizzico di fiocchi di sale marino per un contrasto dolce e salato.
Fase 4: Raffreddare e servire
• Raffreddare: Mettere la teglia in frigorifero per almeno 2 ore, o finché le barrette non saranno completamente solidificate.
• Tagliare e gustare: Una volta solidificate, sollevare le barrette dalla teglia utilizzando la carta da forno sporgente. Posizionarle su un tagliere e tagliarle a quadrati o barrette. Pulire il coltello con un panno caldo tra un taglio e l’altro per ottenere bordi più puliti.
Suggerimenti per delle barrette crunch perfette:
• Usa cioccolato di alta qualità: migliore è il cioccolato, più ricco è il sapore!
• Sperimenta con gli ingredienti aggiuntivi: non esitare a mescolare i tuoi elementi croccanti preferiti come pezzetti di toffee, briciole di biscotti o persino barrette di cioccolato sbriciolate.
• Servi a temperatura ambiente: lascia le barrette a temperatura ambiente per circa 5 minuti prima di tagliarle per evitare che si crepino.
Queste barrette croccanti al caramello e cioccolato sono tutto ciò che si può desiderare da un dessert: dolci, croccanti, ricche e assolutamente appaganti. E soprattutto, sono facili da preparare con ingredienti che probabilmente avete già in dispensa. Provatele e non sorprendetevi se diventeranno la vostra nuova ricetta di de
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