1. Remojar los ingredientes:
Enjuagá 1 taza de arroz blanco en un colador.
Transferí el arroz enjuagado a un bowl y agregá 1 rama de canela.
Cubrí con agua y dejá remojando por unas 2 horas, hasta que estén suaves.
2. Preparar el agua de horchata:
Verificá que el arroz y la rama de canela estén bien suaves. Si no, dejalos remojando más tiempo.
Pasá el arroz, la canela y el agua del remojo a la licuadora.
Agregá también:
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 cucharadita de extracto de vainilla
4 cucharadas de azúcar
Licuá todo muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Colar y servir:
Colá la mezcla sobre una jarra grande.
Añadí 1/2 cucharadita de canela molida y 2 litros de agua.
Agregá cubos de hielo al gusto (opcional).
Mezclá bien con una cuchara.
¡Lista para disfrutar bien fría!
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