-Ingredienti:
250 g di ricotta fresca (preferibilmente di mucca o di pecora)
200 g di zucchero
3 uova
200 g di farina 00
100 ml di olio di semi (o burro fuso)
1 bustina di lievito per dolci (16 g)
1 pizzico di sale
2 arance (succo e scorza grattugiata)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
Zucchero a velo per decorare (opzionale)
Preparazione:
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