9 Hierbas que Puedes Cultivar en Baldes este Mes de Mayo

20.3 Cilantro (Coriandrum sativum)

Historia y origen:
Utilizado desde 5000 a.C.; hallado en tumbas egipcias.
Usos culinarios:

Salsas, chutneys, curries.

Semillas tostadas en garam masala.
Propiedades medicinales:
Desintoxicante natural y antimicrobiano.
Variedades principales:

‘Calypso’ – Resistente a espigado.

‘Ocio’ – Compacta, ideal para baldes.

‘Santo’ – Sabor intenso.

20.4 Perejil (Petroselinum crispum)

Historia y origen:
Originario del Mediterráneo. Usado por griegos y romanos como refrescante bucal.
Usos culinarios:

Chimichurri, tabulé, guarniciones.
Propiedades medicinales:
Rico en vitaminas A, C y K. Apoya la salud ósea y es diurético.
Variedades principales:

‘Hoja plana (italiana)’ – Sabor más fuerte.

‘Rizado’ – Más ornamental.

20.5 Tomillo (Thymus vulgaris)

Historia y origen:
Muy valorado por egipcios y griegos.
Usos culinarios:

Guisos, carnes, hierbas provenzales.

Tomillo limón para pescados.
Propiedades medicinales:
Rico en timol, refuerza inmunidad y salud respiratoria.
Variedades principales:

‘Común (Inglés)’ – Sabor robusto.

‘Limón’ – Notas cítricas.

‘Creeping’ – Cobertura ornamental.
Consejo: Recorta un tercio tras la floración y nutre con solución de algas cada 6–8 semanas.

20.6 Romero (Salvia rosmarinus)